カレー風味ビーフンと野菜炒め

ビーフンを水で戻して、人参とピーマンを細切りにし、にんにくは薄切りにしておく。

フライパンに油をひき、にんにくをサッと炒め、ビーフン、人参、ピーマンを加える。

野菜がしんなりしたら、カレーパウダー、ターメリック、クミンを加え、さらに炒める。

味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。