圧力鍋で簡単参鶏湯

手羽元をビニール袋に入れ料理酒と塩を入れ揉み込み、しばらく寝かす。

長ネギはざっくりと斜めぎりする

圧力鍋にネギ以外の☆印の材料を入れ、かき混ぜる

蓋をして加熱し、圧がかかると弱火にして約10分加圧。その後は圧が下がるまで放置。圧が下がると出来上がり。

最後に細かく切ったネギを散らしたりお好みで胡麻油や塩胡椒で味を整えるとなお美味しく頂けます。

2020.2.17圧力鍋の加圧時間変更しています。ご家庭の圧力鍋により加圧時間を調節してください。