✿アーティチョーク＆チキンのグラタン✿

鶏肉に塩（分量外）と酒を振り15分置く。
グラグラに煮立たせた熱湯に入れ、火を止めて蓋をして30分放置

時間になったら熱湯から取り出し、適当な大きさに裂いておく

ほうれん草は冷凍のものでもOK。
生の場合は、30秒～1分ほど茹で、よく水気を絞り、1㎝くらいに切る

カリフラワーライスは冷凍のものでもOK。
生の場合は、フープロで細かく砕き、レンチン2分。水気を切っておく。

←食感を残したい場合は、小房に切って1分ほど茹で、水気を切ってそのまま投入。

グリーン・チリは、汁気を切っておく。（汁ごと入れてもOK：お好みで）

材料を全て混ぜ合わせる。
↓
油を薄く塗ったグラタン皿に盛り付け、トッピング用のチーズをたっぷり上にのせる

185℃（360F)に熱したオーブンで30分、こんがりと焼き色が付いたら出来上がり♫

※グリーン・チリ

無くてもOKです。
ソースがまったりしてるので、スパイスやハーブや辛味を入れるとメリハリが出て美味♥