✿アーティチョーク＆チキンのグラタン✿

1. 1

   鶏肉に塩（分量外）と酒を振り15分置く。
   グラグラに煮立たせた熱湯に入れ、火を止めて蓋をして30分放置

2. 2

   時間になったら熱湯から取り出し、適当な大きさに裂いておく

3. 3

   ほうれん草は冷凍のものでもOK。
   生の場合は、30秒～1分ほど茹で、よく水気を絞り、1㎝くらいに切る

4. 4

   アーティチョークはマリネ液から取り出し、1㎝くらいの大きさに切り分けておく

5. 5

   カリフラワーライスは冷凍のものでもOK。
   生の場合は、フープロで細かく砕き、レンチン2分。水気を切っておく。

6. 6

   ←食感を残したい場合は、小房に切って1分ほど茹で、水気を切ってそのまま投入。

7. 7

   グリーン・チリは、汁気を切っておく。（汁ごと入れてもOK：お好みで）

8. 8

   クリームチーズは室温に戻しておく（もしくはレンチン20秒）
   ソースの材料を全て混ぜ合わせておく

9. 9

   材料を全て混ぜ合わせる。
   ↓
   油を薄く塗ったグラタン皿に盛り付け、トッピング用のチーズをたっぷり上にのせる

10. 10

    185℃（360F)に熱したオーブンで30分、こんがりと焼き色が付いたら出来上がり♫

11. 11

    ※グリーン・チリ
    
    無くてもOKです。
    ソースがまったりしてるので、スパイスやハーブや辛味を入れるとメリハリが出て美味♥

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち