明太子マヨネーズで高菜明太チャーハン!

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Description

余りがちな明太子マヨネーズの活用レシピ!間違いなく美味しいです♪

材料 (1~2人前)

冷ましたご飯
お茶碗に大盛り1~2
高菜漬けまたは高菜炒め
50グラム~好きなだけ
明太子マヨネーズ
大さじ2〜好きなだけ
にんにく醤油無ければ醤油
大さじ1
適量
ごま油
お好みで

作り方

  1. 1

    高菜は刻んでおきましょう。

  2. 2

    ご飯はカチカチなら、レンジで30秒~1分ほど温めてほぐします。

  3. 3

    フライパンを熱し、明太子マヨネーズを入れます。
    そこへ高菜を入れて、香ばしい香りがしたらご飯を入れて炒めます。

  4. 4

    鍋肌からにんにく醤油を回し入れ、いりごまを加えて軽く混ぜ合わせれば完成☆
    お好みでごま油を足しても美味しいです。

  5. 5

    2020.2.13
    「明太子チャーハン」の人気検索でトップ10入り(6位)しました♡
    検索ありがとうございます!

コツ・ポイント

ベーコンや挽き肉などを入れても美味しいと思います。
高菜にしっかり味が付いているので、誰でもおいしくできると思います(^^)
もちろん、明太子マヨネーズがなくてもごま油だけでも美味しい♡

このレシピの生い立ち

業務スーパーで買った明太子マヨネーズが、辛いだけで美味しくなく、ポテトサラダにもパスタにも使えず困っていたので、活用レシピを模索中…
そして、毎年親戚のおばちゃんが高菜炒めを送ってくれるので♪
レシピID : 5920681 公開日 : 19/11/21 更新日 : 20/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mimies
高菜と明太子の塩分だけでチャーハンを作るのは美味しいです。
初れぽ
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ちぴmnt
余っていたちくわも入れました!美味しかったです^^