新玉ねぎの田楽味噌かけ

玉ねぎは、芯を残して、６～8切りにする。
お皿に載せて、蒸気の上がった蒸し器で、5～10分ほど蒸す。

調味料を合わせて、田楽味噌を作る。

お皿に盛り付け、田楽味噌を、かける。刻んだ青紫蘇を、天盛する。