発酵旨味オイルのバケットサンド

発酵旨味オイルのバケットサンド

Description

卵サラダの優しい甘みとピリリとした発酵旨味オイルの辛味がピッタリのバケットサンドです。

材料 (1切れ)

バケット
1切(15センチほど)
フリルレタス
1/2枚
ハム
1枚
ゆで卵
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
発酵旨味オイル
ティースプーン1杯

作り方

1

バケットに横に切り目を入れる。トースターで5分ほど焼いて表面をカリッとさせる。

2

トースターで焼いている間にゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズと和える

3

焼いたバケットに、薄くバターを塗り、レタス、ハム、2の卵サラダをはさんでいく。

4

写真

最後に発酵旨味オイルを垂らして完成!

コツ・ポイント

バケットをトースターでカリカリにして、温かいうちが美味しいです。旨味オイルはアクセントなので、かけすぎないようにするのがコツ。

このレシピの生い立ち

ゆで卵に発酵旨味オイルをかけて食べると美味しいので、バケットサンドにしてみました。
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レシピID : 5921747 公開日 : 19/11/26 更新日 : 20/04/06

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