噂の浜松ウラ名物「浜納豆」を買うならココ!ヤマヤ7代目がつくる浜納豆(国産豆鼓) ...
レシピ (29 品)
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噂の浜松ウラ名物「浜納豆」を買うならココ!

ヤマヤ7代目がつくる浜納豆(国産豆鼓)は15か月間自然発酵させた大豆発酵調味料です。

原料は国産大豆・生姜・天日塩のみ。

天然のアミノ酸で料理にコクを出しつつ、
ワンスプーンで手軽に発酵食品を料理に取り入れることもできちゃいます^ ^

その奥深い味わいから、国内外のシェフにも注目されつつあります。