しらすと桜エビのレモンパスタの画像

Description

レモンがさわやかなレシピです。発酵旨味オイルで、味が決まります。

材料 (2人分)

2束(80g×2)
30g
3枚
2個
発酵旨味オイル
大さじ3

作り方

  1. 1

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    材料を準備します。

  2. 2

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    フライパンにお湯を沸かします。

  3. 3

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    塩を小さじ1入れます。

  4. 4

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    パスタを入れます。

  5. 5

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    既定の時間茹でます。

  6. 6

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    茹で汁を50ccとっておきます。

  7. 7

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    ザルで湯切りします。

  8. 8

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    パスタをボウルに入れます。

  9. 9

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    熱いうちに乾燥桜エビを入れます。

  10. 10

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    しらすを入れます。

  11. 11

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    かき混ぜます。

  12. 12

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    大葉を千切りします。

  13. 13

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    茹で汁を入れます。

  14. 14

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    レモンを絞ります。

  15. 15

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    発酵旨味オイルを入れます。

  16. 16

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    大葉とレモンをのせて盛り付けします。

  17. 17

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    出来上がりです。

  18. 18

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  20. 20

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コツ・ポイント

簡単で、とても美味しく、見た目も鮮やかです。

このレシピの生い立ち

静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
レシピID : 7802634 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックVBB3ZH☆
生桜えび、新玉ねぎ、水菜、ちょっぴりにんにく。オリーブオイルをたらして塩味で💖