老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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ガーリックトースト(発酵旨味オイル)

発酵旨味オイルにバターを混ぜて、パンに塗るだけ。休みの日の朝に。香ばしい発酵ガーリッ ...
材料: フランスパン、発酵旨味オイル、無塩バター

浜納豆トマトソースパスタ

浜納豆(国産豆鼓)とイタリアンの相性は抜群!トマトソースの味に深みを出してくれます。
材料: パスタ麺、ホールトマト缶、ベーコン、浜納豆みじん切り(きざみなら大さじ1)、塩、オリ ...

浜納豆カプレーゼ

浜納豆とチーズが合う!見た目もキレイなおつまみレシピです。
材料: 浜納豆、チーズ(プロセス・カマンベール等なんでも)、プチトマト、バジルの葉、オリーブ ...

タコとキュウリの浜納豆マリネ

いつものマリネに浜納豆のコクをプラス。
材料: ボイルタコ、キュウリ、新玉ねぎ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、米酢、 ...

キュウリのきざみ浜納豆塩もみ

キュウリで身体の熱を冷まし、浜納豆の発酵パワーで整腸を。
材料: キュウリ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら5粒きざんで)、塩

浜納豆とタコのカルパッチョ

さっぱりしたイタリアン浜納豆おつまみ。白ワインがぴったり。
材料: 蒸しだこ、ミックスリーフ(水菜でも可)、レモン(スライス)、オリーブオイル、きざみ浜 ...

和風きのこ浜納豆パスタ(バター風味)

バター香る和風きのこパスタ。浜納豆の深いコクときのこの旨みがマッチします。
材料: スパゲッティ、ニンニク、しめじ、まいたけ、エリンギ、オリーブオイル、バター、きざみ浜 ...

浜納豆アレンジ枝豆

おつまみに、夕ご飯の1品に。いつもの塩ゆでに飽きたら、浜納豆で香ばし発酵枝豆をどうぞ ...
材料: 枝豆、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、にんにく(みじん切り)、ごま油

鶏もも肉の浜納豆ガリバタ焼き

浜納豆とバター、発酵同士は相性がいい!仕上げに絞ったレモンの風味が浜納豆の香ばしさを ...
材料: 鶏もも肉、にんにく(みじん切り)、バター、醤油、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら15粒き ...

スタミナ豚しゃぶ・浜納豆タレ

食欲増進メニュー!浜納豆の香ばしさがたまらないアクセントに!
材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜(レタス・水菜・玉ねぎスライス・トマトなど)、☆ ...
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