老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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肉団子のトマトソースパスタ・グラタン風

肉団子に発酵調味料「浜納豆」が入ってます。浜松の学校給食にも使われている「浜納豆」の ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、卵、生姜、浜納豆、トマトソース缶、コンソメ顆粒、マカロニ

【発酵旨味オイル】簡単時短スパゲッティ

鍋一つで作れるので。食べ終わった後の片付けも簡単。スパゲッティ茹で時間プラス3分で完 ...
材料: スパゲッティ、お吸い物の素、ベーコン、かつお節、発酵旨味オイル

【時短料理】発酵旨味オイルチーズペンネ

ペンネにチーズをかけて焼くだけで、華やかなおもてなし料理に変身。子供にも人気のレシピ ...
材料: ペンネ、しめじ、じゃがいも、発酵旨味オイル、市販のミートソース、チーズ(とろけるタイ ...

【秘密の調味料】ケチャップでミートソース

子供が喜ぶ味に仕上がります。決め手は「きざみ浜納豆」。これを使うことで、栄養満点、味 ...
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、人参、しめじ、きざみ浜納豆、ケチャップ、コンソメ、ウスターソース ...

トマトソースパスタ(発酵旨味オイル)

シンプルなトマトソースパスタに発酵旨味オイルをかけるだけ。深いコクが加わって本格イタ ...
材料: パスタ、トマトソース缶、発酵旨味オイル

【秘密の調味料】ペペロンチーノ

味付けに浜納豆(国産豆鼓)を入れたペペロンチーノ。ニンニクとの相性が抜群です。
材料: 刻み浜納豆(粒なら45粒きざんで)、ニンニク、ベーコンスライス、鷹の爪(輪切り)、オ ...

【秘密の調味料】ツナパスタ(超時短料理)

働く主婦の味方。超時短料理です。決め手は、「発酵旨味オリーブオイル」。これを使うこと ...
材料: パスタ、大根、ツナ缶、発酵旨味オイル、塩、コショウ

浜納豆トマトソースパスタ

浜納豆(国産豆鼓)とイタリアンの相性は抜群!トマトソースの味に深みを出してくれます。
材料: パスタ麺、ホールトマト缶、ベーコン、浜納豆みじん切り(きざみなら大さじ1)、塩、オリ ...

和風きのこ浜納豆パスタ(バター風味)

バター香る和風きのこパスタ。浜納豆の深いコクときのこの旨みがマッチします。
材料: スパゲッティ、ニンニク、しめじ、まいたけ、エリンギ、オリーブオイル、バター、きざみ浜 ...