アルゼンチン料理 肉巻き玉子 マタンブレ
etwレシピ動画
作り方
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YouTubeで動画にてもわかりやすくご覧いただけます
https://youtu.be/4aQNSR1bObo
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YouTube 「etw recipe マタンブレ」で検索
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玉子を茹でる
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にんにくを刻む
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パセリを刻む
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人参を切る
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赤ピーマンを切る
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それぞれの材料をフランク肉もしくは薄切り肉に散らばせる
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殻を剥いたゆで卵と人参赤ピーマンを交互に並べて
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しっかりと縛る、縛り方は説明しにくいので動画参考にしていただけると助かります
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塩を入れた鍋で茹でて
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切り分けて
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出来上がり
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コツ・ポイント
茹でる代わりにオーブンや魚焼き器で焼いても美味しいです
このレシピの生い立ち
スペイン語のmata=殺す hambre＝空腹 matambre と空腹を殺すという意味をもつとってもお腹がいっぱいになる料理です、とっても簡単なので是非挑戦してみてください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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