簡単カップケーキ かぼちゃ&マロン
Description
ホットケーキミックスを使った簡単なケーキに秋の味覚を使って、少しだけアレンジをきかせたかわいいケーキにしました。
カフェRosie
材料
（16個分）
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生地
70g×2
砂糖
50g×2
2個×2
大さじ5〜6
150g×2
50g
○マシュマロ(マロン生地用)
有れば小ぶりのもの12個
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マロンクリーム
170g
50
50g
砂糖
50g
ホワイトラム
大さじ1
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カボチャクリーム
300g
50
砂糖
50g
バニラエッセンス
適宜
作り方
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2
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マロンクリームを作る
①の残りに生クリーム、牛乳、砂糖、ホワイトラムを加えて再びFPでペースト状になるまでよく混ぜる
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3
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カボチャクリームを作る
カボチャは適当な大きさき切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで600w5〜6分かけ柔らかくする
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4
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③と生クリーム、砂糖、バニラエッセンスをフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる
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5
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マロン用生地を作る
ボールにマーガリンをハンドミキサーでクリーム状にしで砂糖を加えてさらに混ぜる
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6
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混ざったら、卵と牛乳を順に加えて混ぜていき、ホットケーキミックス、○甘栗も一緒に加えてゴムベラでよく混ぜる
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7
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かぼちゃ用生地を作る
⑧と同じ要領で混ぜ、ホットケーキミックス、☆ココアパウダー、☆チョコチップを加えて混ぜる
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8
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生地を型に流し込み、マロン生地には中心辺りに○マシュマロを2個ずつ差し込んで、20分くらい様子を見なが、焼く
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9
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クリームをしぼり袋に入れ、袋の口を7mm〜1cmの大きさに切り、ケーキが冷めたら、デコレーション する
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コツ・ポイント
クリームの裏ごしは大変なので、しぼり袋の口を大き目に切って、簡単に！あまり大きく切り過ぎないように！
カボチャの皮もそのまま使いました。気になる場合は温めてから、皮をむいて下さい。
カボチャは水分が多い場合は生クリームを控えめにして下さい。
カボチャの皮もそのまま使いました。気になる場合は温めてから、皮をむいて下さい。
カボチャは水分が多い場合は生クリームを控えめにして下さい。
このレシピの生い立ち
あきの味覚を使った、かわいいケーキを作りたくなったので、簡単に出来るものを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カフェRosie
