もっちり美味しい♪牛ごぼうの甘辛おこわ
作り方
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1
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お米ともち米をよく洗って、1時間程水につけておき、ざるにあげておく。
面倒なときは水少なめでそのまま吸水させてます(笑)
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2
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お釜に、米と白だし・水を入れる。
水分量は3合より少し少なめ。
上にささがきごぼうとお好きに切った人参をいれて炊飯オン!
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3
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フライパンに胡麻油・生姜を熱して、香りが出てきたら牛肉をいれ、炒める。
砂糖・醤油・酒で少し濃いめに甘辛く味付け。
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4
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ごはんが炊けたら、牛肉を入れて、ざっくり混ぜる。
完成!
べちゃっとするのでお汁はいれないでくださいねヽ(´ー` )ノ
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コツ・ポイント
ごはんの水加減くらいです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯、家族みんなすきなので、おかずに負けないガツンと系のおこわを作ってみました♪