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蓮子と豚バラのきんぴら

蓮子と豚バラのきんぴらの画像

Description

れんこんのシャキシャキとごま油の風味がご飯にとっても合う一品です。

材料

豚バラ
5〜6枚
酒
大さじ1
れんこん
小さめなもの一節
にんじん
7〜8cm
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
すりごま
大さじ1
■ 酢水(適量)

作り方

  1. 1

    豚バラは1cm幅ぐらいに切って、酒をふりかけておきます。

  2. 2

    れんこん、にんじん、ピーマンはそれぞれ細切りにして、れんこんは酢水に浸しておきましょう。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れまずは豚バラから炒めます。豚バラに火が通ったら野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら調味料を加えて絡めながら炒めましょう。
    火を止めたらすりごまを振って出来上がりです。

  5. 5

    お弁当のおかずにも最適ですよ^o^

コツ・ポイント

調味料をよく絡める事で美味しさがアップします。
しっかり絡めてくださいね

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていました。豚バラを加える事でボリューム感があるメニューになりました。
レシピID : 5923081 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

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蓮子と豚バラのきんぴら
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