沖縄のお正月料理 中身汁
Description
三枚肉（豚ばら肉）を加え豪華に
おでのおでん☆
材料
300g
150g
80g
乾燥椎茸（水戻し千切り）
5枚
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調味料
突きこんにゃく（適当にカット）
130g
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調味料
720㏄
180㏄
かつおだし(顆粒)
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/4～お好み
■
トッピング
おろししょうが
適量
ねぎ小口切り
適量
作り方
コツ・ポイント
最初に肉類を茹でこぼししておくと、透明で臭みがない料理（中身汁）が出来上がります。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べることがあります。見た目と違いと、ても上品な汁ものです。
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