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栗ご飯

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Description

栗を剥くのは大変ですが ホクホク美味しい！
もち米使ってないです。

材料 （３合）

栗
適量
お米
３合
酒
大さじ２
塩
小さじ１
昆布茶
小さじ半分 又は 小さじ１
みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    生栗を一晩水に浸けておきます。皮を剥いたら
    水が透明になるまで交換します。
    今回はお土産で頂いた小布施の栗！特大♪

  2. 2

    写真

    栗剥き器で 鬼皮を剥いてから包丁で渋皮剥きました。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れて ３合炊きメモリまでお水を入れてから調味料入れて 軽くかき混ぜます。

  4. 4

    写真

    水切りしておいたむき栗を上にのせて 普通に炊きます。

  5. 5

    写真

    炊けたら かき混ぜて
    10分くらい蒸らしてください。

  6. 6

    写真

    出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ごま塩好きな息子は
    ごま塩かけて食べてました。
    お好みでどうぞ！
    ちょっと塩気足りなかったら塩かけてください。

コツ・ポイント

塩 小さじ１ と 昆布茶小さじ半分なので 気持ち薄味かもしれません。
昆布茶無いときは 塩もう少し多めにしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きな
秋になると食べたくなる栗ご飯！
自分で作るようになってから
栗剥きの苦労がわかった(^_^;)
レシピID : 5923160 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2021年7月17日
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ダウルくん
去年に続きリピさせていただきました。生栗買って剥いて冷凍したので、今年はあともう一回作ります。ステキなレシピありがとうございます
#絶品栗ごはん #いい塩梅
2020年10月1日
写真
yuzunon
はじめての栗ご飯♪おいしくできました！！
#秋の炊き込みご飯
2020年9月23日
写真
るなっし〜
むき栗使いましたが、美味しくできました(^_^)時間のある時に生栗からチャレンジしたいです、
#絶品栗ごはん
2020年9月13日
写真
ダウルくん
冷凍栗でリピ。いつもダラダラ食べる息子もペロリ!感謝！
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そうそう☆ママ
栗ご飯
by そうそう☆ママ