[EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン

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Description

包丁必要なし!
材料も超シンプルな超簡単チャーハンです。

材料 (1人分)

200g
30g
1パック(10枚くらい)
醤油
小さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    写真

    大葉はキッチンばさみで縦半分にカットしてから5mm幅くらいの細切りにして、ほぐしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ、しらすとごはんを入れて中火にかける。(写真は2人分です。)

  3. 3

    全体に油がいきわたるようによく混ぜ炒める。(2~3分)ごはんをほぐすのに時間がかかりそうなら一旦火を止めてやっても大丈夫

  4. 4

    写真

    醤油をフライパンの縁側から渦巻きを描くように醤油を回しかけ、全体に混ぜて味を均等になじませる。

  5. 5

    写真

    大葉を全体にちらし、混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは醤油だけ!
最後に醤油をフライパンの縁側から回しかけて入れるのがポイントです。
全体に混ざってからしばらく放置するとお焦げのように香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に余っていたしらすを整理しようと思って生まれたレシピです。包丁を使わずキッチンばさみだけで片付けも簡単に済ませたくてこのレシピが誕生しました。
レシピID : 5923662 公開日 : 19/11/26 更新日 : 19/12/02

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