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大根は2センチ幅のいちょう切りに切る
ラップをして600wattで5分、裏返して更に5分チンする(2/3位透明になるまで)
耐熱容器などに大根を下にその上にサバ→大根となるように並べる(お好みで生姜をこの時入れても、または食べるときでも)
サバ缶の汁を回しかける
ラップや蓋をして500wattで5分チンする
少し時間を置いて味を馴染ませる(30分~1日)