レンジで簡単!椎茸入かに玉の甘酢餡掛け

レンジで簡単!椎茸入かに玉の甘酢餡掛けの画像

Description

レンジで簡単に、カニかまと椎茸でふわふわのかに玉が作れます。餡掛けのあんも、甘酸っぱいのが凄く旨い!

材料 (2~3人分)

3枚
砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ1
甘酢あん
トマトケチャップ
大さじ1
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
こんぶ茶
小さじ1/2
50cc
大さじ1(小さじ1+小さじ2)

作り方

  1. 1

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    カニかまをほぐします。
    薄いピニルごと、両手で挟んで、ゴリゴリやると、結構ほぐれます。

  2. 2

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    卵を割って、砂糖、サラダ油を入れてよく溶きます。

  3. 3

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    溶いた卵に、ほぐしたカニかま、薄く切った椎茸を入れてよく混ぜます。

  4. 4

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    深めの耐熱皿にラップを敷き、溶いた卵を流し入れます。

  5. 5

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    上からもラップをして、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

  6. 6

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    一旦上のラップをはがして、かき混ぜます。

  7. 7

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    再びラップをして、1分30秒加熱します。

  8. 8

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    卵がいい感じに、ふんわり固まりました。

  9. 9

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    裏返して、お皿に盛り付けます。

  10. 10

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    耐熱の器に、トマトケチャップ、お酢、砂糖、水、こんぶ茶、更に水溶き片栗粉を入れて、電子レンジ(500W)で2分加熱します

  11. 11

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    とろみがついた、甘酢あんをかけて、完成です。

  12. 12

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    レシピID:5700648
    レンジで簡単!ふわふわかに玉の甘酢餡掛け
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  13. 13

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    ☆☆祝!☆☆
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    スリーセブン!

コツ・ポイント

※卵に少しサラダ油を入れるのがポイントです。
※ラップを敷くのが、くっつかずに出来るポイントです。
※甘酢あんは、ケチャップを入れましたが、しょう油ベースのでもいいです。

このレシピの生い立ち

カニかまがあったので、椎茸も入れてかに玉を作ってみた。まさかと思い過去のレシピを調べてみたら、おんなーじ感じで、しかも5ヶ月前に作っていた。今回は椎茸入れたし、ちょっと違うから載せることにしました。
レシピID : 5924415 公開日 : 19/12/15 更新日 : 19/12/15

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