レンジで簡単!椎茸入かに玉の甘酢餡掛け
Description
レンジで簡単に、カニかまと椎茸でふわふわのかに玉が作れます。餡掛けのあんも、甘酸っぱいのが凄く旨い!
材料
(2~3人分)
5本
3枚
3個
砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ1
■
甘酢あん
トマトケチャップ
大さじ1
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
こんぶ茶
小さじ1/2
50cc
大さじ1(小さじ1+小さじ2)
作り方
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1
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カニかまをほぐします。
薄いピニルごと、両手で挟んで、ゴリゴリやると、結構ほぐれます。
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2
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卵を割って、砂糖、サラダ油を入れてよく溶きます。
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3
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溶いた卵に、ほぐしたカニかま、薄く切った椎茸を入れてよく混ぜます。
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4
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深めの耐熱皿にラップを敷き、溶いた卵を流し入れます。
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5
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上からもラップをして、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
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6
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一旦上のラップをはがして、かき混ぜます。
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7
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再びラップをして、1分30秒加熱します。
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8
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卵がいい感じに、ふんわり固まりました。
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9
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裏返して、お皿に盛り付けます。
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10
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耐熱の器に、トマトケチャップ、お酢、砂糖、水、こんぶ茶、更に水溶き片栗粉を入れて、電子レンジ(500W)で2分加熱します
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11
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とろみがついた、甘酢あんをかけて、完成です。
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レシピID:5700648
レンジで簡単!ふわふわかに玉の甘酢餡掛け
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13
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☆☆祝!☆☆
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スリーセブン!
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コツ・ポイント
※卵に少しサラダ油を入れるのがポイントです。
※ラップを敷くのが、くっつかずに出来るポイントです。
※甘酢あんは、ケチャップを入れましたが、しょう油ベースのでもいいです。
※ラップを敷くのが、くっつかずに出来るポイントです。
※甘酢あんは、ケチャップを入れましたが、しょう油ベースのでもいいです。
このレシピの生い立ち
カニかまがあったので、椎茸も入れてかに玉を作ってみた。まさかと思い過去のレシピを調べてみたら、おんなーじ感じで、しかも5ヶ月前に作っていた。今回は椎茸入れたし、ちょっと違うから載せることにしました。