大根とピーマンときのこの旨々炒め。

椎茸は厚めにスライスし、大根とピーマンは細切りにする。舞茸はほぐしておく。

フライパンに1と☆を入れて火にかけ、水分が無くなるまで炒め煮にする。

汁気が無くなったらごま油を回し入れ、さっと炒め合わせる。