りんご香るさつま芋もち♡
mami＊s
作り方
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1
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深めの耐熱容器に1cm角に切ったりんご+砂糖小さじ1を混ぜふんわりラップをかけてレンジで600w1分ラップを外し冷ます
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2
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さつまいもは皮を剥き煮えやすいように切り鍋に水と少しの塩を入れ茹で柔らかくなったらザルにあげる(時短でレンジでもok )
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3
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ボールに2を移ししっかり潰す。
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4
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3に1の汁ごと入れ溶かしバター、砂糖、片栗粉を加えムラなくよく混ぜ4等分にし手のひらで丸め成形する
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6
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ひっくり返す時以外蓋を開けてはいけません。蓋をとり形を整え表面に焼き色がつきかりっとしたら火を止め器に盛り付け完成
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7
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★工程1ではりんごに少しかたさが残っていて汁が出ていれば大丈夫です。
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8
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2019.12.31「さつまいももち」の人気検索1位になりました♬つくれぽ、検索下さった皆様2019大晦日♡受感謝です☆
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9
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＊2020.2.6話題入りさせて頂きました(*^▽^)/
女神様はユメソラさん～
れぽを下さった皆様に感謝です♡
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10
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＊2020.10.30クックパッドニュースに掲載していただき有難うございました♡
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コツ・ポイント
＊蒸し焼き中は弱火で絶対に蓋を取らない。
＊蒸し焼き中は焼き色つかなくても大丈夫
＊蒸し焼き後に中火で表面をかりっと焼く。
＊サラダ油は多いように感じますが減らさないで下さいね
＊2020.9.1Rp 修正しました。すみません
＊蒸し焼き中は焼き色つかなくても大丈夫
＊蒸し焼き後に中火で表面をかりっと焼く。
＊サラダ油は多いように感じますが減らさないで下さいね
＊2020.9.1Rp 修正しました。すみません
このレシピの生い立ち
息子が小さかった頃作り当時の味を思いだしながら作ってみました。息子が懐かしんで頬張る姿にいつでも作れるよう覚え書きに♬
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mami＊s
