生ハムとクリームチーズの生春巻き

紫玉ねぎの皮をむき、薄くスライスして水にさらして辛味を抜く。
しっかりと水気を切り、お好みのドレッシングで和えておく。

水菜は８センチくらいの長さに切る。リーフレタスは半分にちぎる。
水菜もリーフレタスもよく洗って水気を切る。

生ハム、クリームチーズは６等分に切っておく。

リーフレタスは表側を下にする。そこに玉ねぎ、水菜、クリームチーズ、生ハムを載せて手前の皮で具を巻き込むように折る。

次に両サイドの皮を中心に折り込み、また手前からくるくると最後まで巻く。
これを繰り返して６個作る。

すぐに食べない場合は一つずつラップやOPPシートなどで包む。
食べる直前にお好みの形にカットして完成です。