ブリのはちみつ醤油てり焼きの画像

Description

はちみつ・みりんを使ったまろやかな甘辛タレに
粗挽き黒こしょうのピリッとした
辛さがアクセントに✨

材料 (2人分)

2切れ(200g)
適量
サラダ油
小さじ2
粗挽き黒こしょう
少々
(a)
はちみつ・みりん・醤油・酒
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの水分をペーパータオルで
    拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
    (a)は混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し
    ブリを並べて、両面焼き色が
    つくまで焼く

  3. 3

    フタをして、弱めの中火で3分
    蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    フタをはずし、ペーパータオルで
    フライパンの余分な脂を拭き取り
    (a)を加えて全体に絡める

  5. 5

    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを
    振りかけて完成

コツ・ポイント

✅ブリの水分を拭き取り、片栗粉をまぶすことで
臭みが取れて、タレも絡みやすくなります

このレシピの生い立ち

ブリが安かったので作ってみました♪
はちみつ・みりんの甘さ、醤油のコクで
ごはんが進みますよ!
レシピID : 5926015 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆★あんず姫★☆
黒胡椒忘れました(汗)でも甘辛くて本当に美味しかったです♪感謝♪