豚もも肉で、ジューシー串カツ！
くつろぎtime
作り方
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1
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豚もも肉の赤身の部分を使います。脂の多い所はチャーシュー(ID:6210187)やカレー(ID:6036311)にします
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2
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小さく切りわけます。1センチ角くらいが食べやすいです。串にさします。
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3
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薄力粉、マヨネーズ、水をもったりするまでまぜます。少しずつ水を足してトロトロになるまで混ぜます。
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4
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串に④の液をスプーンで塗ってパン粉を付けます。
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5
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180℃の油であげます。片面2分くらいずつ揚げる
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コツ・ポイント
マヨネーズを加えることで、サクサクの衣になりました。
このレシピの生い立ち
豚もも肉の脂身ではないところは、さっぱり味。加熱するとかたくなりやすいので、カツにすると美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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