ほったらかし豚チャーシュー。お弁当にもっ

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Description

普通の鍋で作るほうが、照りが出やすいです。圧力鍋で作っても。

材料 (1回分)

豚肩ロース肉塊
500gくらい
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○みりん風調味料
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○ガーリックソルト
大さじ1くらい
適量
5センチ位

作り方

  1. 1

    豚肉をこぶし大に切って、脂身から焼きます。○の調味料、ねぎを入れてアルミホイルで落し蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。

  2. 2

    ときどきひっくり返しながら、照りがでてきたら、かぶるほど水を入れてさらに煮ます。

  3. 3

    そのまま落し蓋をし、20分くらい煮てできあがり。

  4. 4

    残った煮汁が使えます。
    しょうが焼きとか、チャーハンに足すと美味しい!

  5. 5

    写真

    チャーシューの煮汁で、唐揚げ(ID:6166443)

  6. 6

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    チャーシューの煮汁で、カレーライス(ID:6181850)

  7. 7

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    チャーシューの煮汁で、麻婆豆腐(ID:6303924)

  8. 8

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    チャーシューの煮汁で、ビーフシチュー(ID:6359132)

  9. 9

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    チャーシューの煮汁で、ハンバーグ(ID:6300280)

  10. 10

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    チャーシューの煮汁で、鶏のチーズ焼き(ID:6319164)

  11. 11

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    焼鳥のたれ(ID:6288105)

  12. 12

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    チャーシューの煮汁で、豆苗餃子(ID:6378228)

コツ・ポイント

焦げてしまわないように、中火〜弱火で煮てください。

このレシピの生い立ち

材料をシンプルにして、手軽に作れるようにしました。
レシピID : 6210187 公開日 : 20/05/09 更新日 : 22/03/05

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