みゆきちゃんの大根と豚肉の煮物

鍋にいちょう切りの大根を入れ、水が浸る位 下茹でする。

大根が透明？柔らかくなったら水を捨てる。

豚肉は食べやすい大きさに切る。大根の葉も切る。

煮汁が半分位になったら鍋を振って上にある大根を下にする。時々繰り返すと均等に味が染みる。