クリーミーカレーうどん【ここから栄養士】
Description
【減塩】カレー粉で作った、おだしがきいたマイルドで美味しいカレーうどんです☺
材料
(4人分)
約200g
1袋(100g)
1本
1枚
サラダ油
小さじ2
カレー粉
大さじ1+小さじ1
みりん
大さじ1+小さじ1
しょうゆ
大さじ1+小さじ1
酒
大さじ1+小さじ1
みそ
大さじ1+小さじ1
だし汁
800ml
400ml
七味唐辛子
お好みで
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉・白ネギ・ぶなしめじの順に炒める。
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2
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火が通ったら、一旦取り出しておく。
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3
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フライパンに、だし汁・牛乳を加えて温め、合わせておいた調味料・うどんを加える。
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4
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器にうどんと具を盛り付け、お好みで七味唐辛子を振りかける。
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コツ・ポイント
【1人分】
エネルギー:565kcal、食塩相当量:2.6g
カレー粉を使用しているので、カレールーよりも減塩につながります。
エネルギー:565kcal、食塩相当量:2.6g
カレー粉を使用しているので、カレールーよりも減塩につながります。
このレシピの生い立ち
カレー粉から作るカレーうどんを考案しました。