角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡の画像

Description

さっぱり♪けどがっつりおかず

材料 (4人分)

豚バラブロック
豚リブロース
豚バックリブ
など
ネギの青い部分
1本分
生姜
2かけ
■調味料
料理酒
200ml
みりん
200ml
しょうゆ
200ml
砂糖
大さじ4
·
お好みで
ゆでたまご

作り方

  1. 1

    写真

    今回はバックリブ♪スペアリブや、豚バラ塊など脂身の多い肉がおすすめ♪

  2. 2

    写真

    まづは両面こんがり焼き目が付くまで焼きます♪省いてもok

  3. 3

    写真

    焼けたら圧力鍋に移してお肉が浸る位のお水にネギ、生姜スライス2~3枚を入れて火にかけます♪

  4. 4

    中火で圧力がかかるまで加熱したら、弱火に落として20分♪

  5. 5

    写真

    ホロホロになります♪2カップ分のゆで汁を残して余ったゆで汁を捨てます。

  6. 6

    写真

    調味料を入れて弱火で30分~1時間煮込みます♪

  7. 7

    写真

    煮汁が半分ほどになったら生姜をすりおろして混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

生姜たっぷりなので思ったよりさっぱりたべられます♪

このレシピの生い立ち

友達のお母さん直伝♪
レシピID : 5927395 公開日 : 19/11/26 更新日 : 19/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
akizoo
玉ねぎも入れて厚切りのロース肉で作りました。ほろほろで美味しかったです。