カリフラワーとベーコンのポテトサラダ
Description
ガーリックペパー風味でお酒のおつまみにもぴったり♪調理はキッチンバサミと耐熱容器とレンチンのみ！お手軽簡単ポテトサラダ★
＊nob＊
材料
（2人分）
1/3～1/2株ほど
3～4個
マヨネーズ
大さじ2～4
にんにく(チューブ)(ハウス おろし生にんにく (大容量タイプなど))
小さじ1～2ほど
塩
適量
こしょう
適量
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※ハウス食品さんのハウスおろし生にんにくの量はお好みで加減、調整して下さい。
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※調味料の量は素材の総量に応じて、お好みにあわせて加減、調整して下さい。
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※電子レンジでの加熱時間もあくまで目安です。様子をみながら加減調整して下さい。
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※加熱調理後はとても容器が熱くなっているので注意して下さい。またラップを外す際は、熱い水蒸気が勢いよくでる場合があるのでヤケドなどに注意して下さい。
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※ベーコンの種類によって、電子レンジの性能によって、ベーコンと脂がポンポン弾ける可能性があります。場合によってやベーコンが電子レンジに飛び出てしまう場合があるので、ラップをして加熱調理して下さい。まらラップは耐熱の許容温度が高いラップをして加熱調理して下さい。野菜などと異なり、ベーコンの脂は熱くなるので、耐熱許容温度が低いラップだと溶けてしまう場合があります。もしラップをされない場合は大きめ、深めの耐熱容器などを使って調理すると飛び散りや、飛び出しを避けやすくなります。
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※カリフラワーは加熱調理しすぎても柔らかくなりすぎてしまう場合があります。カリフラワーの硬さ、柔らかさはお好みで加減して下さい。
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※じゃがいもは加熱時間が短いと皮が剥きにくかったり、逆に加熱時間が長すぎるとじゃがいも全体が硬くなってしまう場合があります。適度な時間加熱調理すると、とても簡単に皮が剥け、ホクホクの食感でいただくことができます。皮を剥く際は熱いのでヤケドなどに注意して下さい。
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※より手軽に、簡単に調理するため、キッチンバサミのみでカリフラワー、ベーコンを切りそろえ、盛り付け用の耐熱容器で加熱調理していますが、お好みで包丁やまな板を使われたり、調理用の耐熱容器を使って調理して盛り付け用のお皿に盛ったりして下さい。
作り方
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1
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キッチンバサミでカリフラワーは小房にわけ、小房の大きさに応じて縦2等分、4等分などにして食べやすい大きさにする。
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2
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ベーコンは３～５ｍｍ幅に切りそろえる。
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3
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食べる時のフォークなどで数ヵ所じゃがいもを刺して、じゃがいもを皮つきのまま電子レンジ対応の盛り付け皿に入れラップをする。
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4
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じゃがいもが柔らかくなって皮が浮いてくるまで６００Wの電子レンジで約５分前後加熱調理する。加熱調理を終えたら皮を剥く。
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5
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じゃがいもを取り出した電子レンジ対応の盛り付け皿にカリフラワー、ベーコンを入れる。
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6
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ラップをして、カリフラワーが柔らかくなるまで電子レンジで約２分前後加熱調理する。
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7
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盛り付け皿にじゃがいもを入れて食べる時のフォークなどで軽く粗く潰し、カリフラワー、ベーコンも入れる。
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8
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マヨネーズ、おろし生にんにくを入れてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えて仕上げる。
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コツ・ポイント
ブログでの「カリフラワーとベーコンのポテトサラダ」の作り方～！
→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/4519343.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/4519343.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「ねりスパイス大活躍！にんにく＆しょうがたっぷりレシピ」でハウス食品さんの「ハウス おろし生にんにく」をモニターで使用★にんにくを切ったりすりおろしたりする手間なく料理が作れて、大容量タイプはたっぷりで便利♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊nob＊
