すずきのロースト
Description
外側をカリッと中はふんわりと絶妙なバランスで仕上げました。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
すずきの皮目に切り込みを入れると臭みがとれます。
皮目を焼くときには反り返らないようにフライ返しでおさえながら焼き目をつけましょう。
あらかじめ魚焼きグリルの余熱をすることで身がふっくらな仕上がりになります。
皮目を焼くときには反り返らないようにフライ返しでおさえながら焼き目をつけましょう。
あらかじめ魚焼きグリルの余熱をすることで身がふっくらな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
ソースの材料があればもっと美味しくなったのに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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