シャキ旨♪小松菜と人参のナムル

Name: シャキ旨♪小松菜と人参のナムル
Yield: 3~4人分
Ingredients: 小松菜 4株; 人参 1/2本; 塩 少々; Aごま油 大さじ1; A醤油 小さじ1; A鶏ガラスープの素 小さじ1/2; Aすりおろしにんにく 1/2片分; A白炒りごま 大さじ1/2

Description

◎時短15分のスピード副菜！簡単レシピ♪
◎小松菜&人参の大量消費！常備菜に♪
◎ビールのお供に！ヘルシーおつまみ♪

管理栄養士ゆり子

材料（3~4人分）

小松菜

4株

人参

1/2本

塩

少々

Aごま油

大さじ1

A醤油

小さじ1

A鶏ガラスープの素

小さじ1/2

Aすりおろしにんにく

1/2片分

A白炒りごま

大さじ1/2

作り方

1

人参は皮をむいて千切りにする。ひとつまみの塩でもみこむ。10分置き、水気をよくしぼる。
2

鍋に水とひとつまみの塩をいれて火にかける。沸騰した湯に小松菜の茎部分を入れ30秒〜1分茹でる。
3

そのあと全体を湯の中に入れ、さらに30秒茹でる。
4

ざるにあげ冷水で冷やす。全体をぎゅっとしぼり水気をきる。4～5ｃｍ幅に切る。
5

ボウルに混ぜ合わせたA、人参、小松菜を入れて和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小松菜がお買い得だったので♪

レシピID : 5927856 公開日 : 19/11/27 更新日 : 21/10/23

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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