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きんぴらごぼう

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Description

お弁当のおかずの超定番。いつも一杯作って半分冷凍です。

材料 （900mlﾀｯﾊﾟ一杯）

ごぼう
1本
にんじん
1本
Ａ：酒・みりん・しょうゆ
各大さじ２．５
Ａ：砂糖
小さじ１
Ａ：顆粒だしの素
小さじ２/１
ごま油
大さじ１
白ゴマ
大さじ１～２
一味か七味
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥き、斜めにスライスして千切りにして水にさらす。人参もごぼうに長さをあわせて千切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱し、水気を切ったごぼうと人参を炒める。Ａの調味料を加え、さらに炒める。水分が飛んだら白ゴマと一味oｒ七味を加えて出来上がり！

  3. 3

コツ・ポイント

ごぼうは斜めに切ってから縦に千切りにすると繊維が気にならない。白滝やはすを加えてもおいしい。

このレシピの生い立ち

逸子が作ってた？記憶無いけど。。。。。
レシピID : 592827 公開日 : 08/06/16 更新日 : 10/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年1月28日
写真
まぶたん
笹身入りでーす。やみつきウマウマ♡ご飯がすすむね☆(*^艸^*)

ササミ入り豪華版だ～！ボリューム満点美味しそう♪ありがとう！

2009年1月25日
写真
はやてもみじ
れんこん入りで♪おべんとう用に冷凍しました(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)

わー！（＾▽＾*）大量生産だ！自家製冷食でステオクだね～！

2009年1月6日
写真
またたくん
倍量で(｡￫ˇ艸￩)残った分はお弁当用に冷凍❤美味でご飯が進む❤

自家製冷食（＾ー＾*）私も同じ方法だよ～！美味しそう感謝！

2008年10月6日
初れぽ
写真
shooori
白ごまたっぷりで♥お弁当のおかずに作りました（´∀｀●）

お弁当作ってるなんてえらいね！shoooriちゃんありがと！

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( )
ちゃんゆぅ
きんぴらごぼう
by ちゃんゆぅ