小松菜と豚肉・ひじきの和え物

小松菜は茹でて水に取り４センチの長さに切る。

ひじきは洗い水で戻してザルにあげる。豚肉は細切りにする。

鍋にお湯を沸かし ひじきを３分茹で豚肉を入れて肉の色が変わったらザルにあげる。