ラズベリーのピューレ♪
ばちこぷー
作り方
-
-
1
-
ラズベリー洗って水切ったら鍋に入れつつ計量。
-
-
-
2
-
全体量計ったら、それに対して20～30%の砂糖入れる。
お菓子とかにするなら20%。
保存、そのまま使うなら30%
-
-
-
3
-
そこにパラッとクエン酸入れて砂糖まぶすように鍋ふって混ぜる。
そのまま半日放置。
-
-
-
4
-
全体がしっとりします。
水も出て来ます。
そしたら、弱火で好みの感じになるまで煮る。
-
-
-
5
-
出来上がり♪
-
-
-
6
-
うちのラズベリー
とにかく今年は大量♪
-
コツ・ポイント
砂糖は好みや用途によって変えたらいいです。
クエン酸は色よくするため。
砂糖まぶしたら放置すること。
ベリーやいちじく、イチゴとかもそう。
クエン酸は色よくするため。
砂糖まぶしたら放置すること。
ベリーやいちじく、イチゴとかもそう。
このレシピの生い立ち
よく作るけど載せてなかったから載せました
(
)
ばちこぷー
