酸味とコクがマッチ！黒酢しょうが焼き

今回のおすすめ食材は、アメリカ産豚肉ロースうす切り（生姜焼豚丼用）です。

しょうがは皮をむいてすりおろし、しょうゆ、砂糖、黒酢、酒と合わせておく。

豚肉は両面に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、中火にして<3>を並べ入れ、焼き目がつくまで両面を焼く。

火を止めて<2>を加え、再度火をつけて中火にし、焦がさないように豚肉に絡める。

器に盛り付け、水菜、パプリカを添える。