おかずになるヨッ☆きびなごサラダ♪
ハムまき
作り方
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1
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熱したフライパンに、ごま油を敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒め、冷ます。
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2
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残りのドレッシング材料に、１の玉ねぎを加え混ぜる。
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3
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きびなごに軽く塩胡椒をする。
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4
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きびなごをビニール袋に入れ、小麦粉も入れる。
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5
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ビニールを膨らませた状態で振り、小麦粉をまぶす。
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6
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全体に小麦粉が行き渡ったらＯＫ！小麦粉が足りない時は足す。
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7
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６のきびなごを油で揚げる。
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8
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きびなごが浮き上がって来たらＯＫ！
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9
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油をきる。
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10
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好みの野菜を皿に盛る。画像は、レタス、玉ねぎ、きゅうり、ブロッコリースプラウト、トマト。
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11
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９のきびなごをのせる。
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12
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食べる時に、２のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
きびなごを揚げた時、最後は高温で揚げる。ドレッシングは食べる時にかける。
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたら美味しかったので、思い出しながら真似して作ってみました。
ハムまき
