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肉を5cm角に切る。フライパンで焼き目をつける。
鍋に肉とすべての調味料を入れて、落し蓋をして、60分煮る。
途中で何度が上下をひっくり返し、焦げ付かないように注意する。
盛り付けて、白髪ねぎをトッピング!