豚の角煮の画像

Description

豚の角煮。 

材料

400ml
醤油
80g
60g
砂糖
60g
しょうがスライス
3枚
ネギの青い部分
5cm×2本

作り方

  1. 1

    肉を5cm角に切る。
    フライパンで焼き目をつける。

  2. 2

    鍋に肉とすべての調味料を入れて、落し蓋をして、60分煮る。

  3. 3

    途中で何度が上下をひっくり返し、焦げ付かないように注意する。

  4. 4

    盛り付けて、白髪ねぎをトッピング!

コツ・ポイント

■焦げ付かないように注意!

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にしながら、調味料の分量をアレンジして、私が一番おいしく感じたものです。
忘備録として書きました。
レシピID : 5930558 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

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