ポテトコロッケ２種
モモエッコ
作り方
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1
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ジャガイモは茹でてつぶしておく。
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2
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玉ねぎみじん切りをしんなりするまで炒め、ひき肉を加え炒める。塩コショウ。
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3
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1に2を加え混ぜ合わせる。2等分し、片方にカレー粉を加える。
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4
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コロッケは楕円に、カレーコロッケは俵型に丸める。
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5
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溶き卵に小麦粉を加え混ぜる。コロッケをくぐらせパン粉をつける。
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6
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油で揚げればできあがり♪
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コツ・ポイント
ジャガイモは丸ごと茹でるとホクホクしておいしい。
このレシピの生い立ち
たくさんできるので半分をカレー味にしたのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモエッコ
