黒豆シロップ
作り方
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1
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黒豆を水から煮、沸騰したら、中火にして、20分煮る
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2
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ざるで越して、熱いうちにさとうを加え、混ぜ、溶かす。
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3
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さめてから、クエン酸、レモン汁を加える。
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コツ・ポイント
あまり、ぐらぐらにたてると、
シロップが濁ってしまい、
ゼリーに仕立てるときなどは、きれいにできません。
シロップが濁ってしまい、
ゼリーに仕立てるときなどは、きれいにできません。
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黒豆を水から煮、沸騰したら、中火にして、20分煮る
ざるで越して、熱いうちにさとうを加え、混ぜ、溶かす。
さめてから、クエン酸、レモン汁を加える。