サツマイモとキノコ♡ポテト生地キッシュ
Description
自慢のポテト生地キッシュ☆寒い季節に食べたくなる、薩摩芋ゴロゴロ☆キノコとハムの旨味をハーブで引き出しふわ卵で☆栄養満点
ゆりーずきっちん
材料
（直径20cm型1台）
■
タルト台
ポテト生地タルト(下記参照)
1台
■
卵液
2こ
200cc
酢+マヨネーズ
各小1/2
■
フィリング
1/2こ
2-3枚
雪下人参(乱切り)
1/2
ローズマリー・その他ハーブスパイス・ブラックペッパー・ハーブソルト
適量
作り方
-
-
1
-
カット例♪
お芋はレンジ根菜機能で数分温め、皮ごと一口サイズにカット、マッシュルームは大きめカット。
-
-
-
2
-
フライパンに中火でオリーブオイルとガーリックを少し炒め、①の具材を入れる。
-
-
-
3
-
ID: 3383744 ①②
に倣い、ポテト生地を焼き粗熱を取る。
-
-
-
4
-
<卵液を作る>ハープは多めに入れるのがオススメ。
-
-
-
5
-
ポテトタルトの底にフィリングを置いて、卵液を流し込む。更にハーブやペッパーをふり、チーズを散らす。
-
-
-
6
-
180℃の予熱オーブンで30-40分焼く。焼き色がつき、中央に竹串を指して何もついて来なければOK!
-
コツ・ポイント
特にナシ☆
マッシュルームは大きめにカットするのが、焼き縮みを防げエキスも楽しめるのでオススメ☆
芋は形が崩れるので、レンジで温め過ぎない。カットしやすい硬さを保つと良い。
マッシュルームは大きめにカットするのが、焼き縮みを防げエキスも楽しめるのでオススメ☆
芋は形が崩れるので、レンジで温め過ぎない。カットしやすい硬さを保つと良い。
このレシピの生い立ち
サツマイモのシルクスイートを買ったので、滑らかな甘さをソルティメニューで楽しみたくて☆いつもの自慢のポテト生地キッシュに、季節の食材を入れて、ハーブで楽しむスタイルが、ウチの人気メニューに定着♪
色合わせで加えたレッドオニオン、食感も◎
色合わせで加えたレッドオニオン、食感も◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
