チキンとインゲン豆とトマトの煮込み

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Description

酒のつまみにも、ご飯のおかずにもどうぞ。

材料

1,2枚
インゲン豆水煮
1缶
1個
ブラックペッパー(粗挽き)
少々
サラダ油
大さじ1
★塩
少々
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットする。適当なビニール袋に★の調味料と一緒に入れて10分くらい置く。(置かなくても死なない)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて、1の鶏肉を皮目を下にして弱火で焼く。焼いてる最中はフタをする。

  3. 3

    鶏肉を焼いている最中にトマトを1.5〜2cmくらいのサイコロサイズにカットする。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、裏返す。また、フライパンの中にトマトとインゲン豆の水煮も入れる。フタをして弱火でしばし焼く。

  5. 5

    火が通ったらブラックペッパーをかける。味見をしていい感じならok。

コツ・ポイント

火の通し方は弱火でじっくり時間をかけた方がよいです。肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

思いつき
レシピID : 5939678 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

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