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さつまいもを一口大に切って水にさらしておく。
豚肉を細かく切る。
炊飯器に米、水、醤油、料理酒、顆粒和風だし、①のさつまいも、②の豚肉を入れて軽く混ぜる。
普通炊きする。
お茶碗に盛って黒ごまをかける。