さつま芋のカレー粉サラダ♪チーズクルミも

さつま芋のカレー粉サラダ♪チーズクルミも

Description

さつま芋のマヨサラダにカレー粉を加えてスパイシーにしあげました♪チーズとクルミを入れてコクを出しました♪

材料 (2人分)

さつま芋
150g
きゅうり
1/2本
プロセスチーズ
15g(QBB1個ぐらい)
クルミ
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1.5
●ヨーグルト
大さじ1
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

さつま芋は皮を剥いて、水にさっとつけて電子レンジにかけて蒸します。ゆでてもいいです。

2

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さつま芋をつぶします。塩コショウします。

3

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きゅうりは輪切り薄切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。

4

チーズは、小さくサイコロ状にきります。クルミも粗く包丁で切るか手で潰します。

5

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さつま芋が冷めたら、きゅうりを洗って水気を絞ってくわえます。チーズも加えます。

6

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●印を加えて混ぜます。

7

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味見をして足りなければ塩コショウします。冷蔵庫で冷やします。

8

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冷えれば完成です!

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

いつものさつま芋サラダに、カレー粉をプラスしてスパイシーにしあげました♪チーズとクルミの相性のいい組み合わせです。
レシピID : 5939922 公開日 : 19/12/09 更新日 : 19/12/09

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