ボリューム満点♬厚揚げカレー
あゃぶぅ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎとピーマンは1㎝角に切る。
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2
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厚揚げは1枚につき、16等分にしたらビニール袋に入れる。片栗粉を加えてよくまぶす。
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3
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フライパンにすりおろしにんにくとすりおろししょうが、油を熱し香りが出てきたら豚肉を炒める。
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4
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豚肉の色が変わったら玉ねぎとピーマンを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。
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5
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4に厚揚げを加えてさっと炒めたら☆を加えて、ルーが溶けるまでよく混ぜ合わせる。
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6
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最後にめんつゆと醤油で味をととのえたら出来上がり♪お好みで一味唐辛子をふりかけて♬
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コツ・ポイント
水が少なめなのでルーを溶かす際は焦げ付かないよう、よく混ぜ合わせて下さい。
このレシピの生い立ち
お肉をあまり使わずにボリュームのあるカレーを作りたくて厚揚げを使いました！
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あゃぶぅ
