お鍋でお赤飯の画像

Description

甘いお赤飯です
ビタクラフトのダブルグリルを買ったので覚え書き

材料 (3合分)

1合
2合
お赤飯用の小豆の缶詰
1缶
水と小豆の茹で汁
合わせて450cc
三温糖
大さじ5
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    もち米2合は洗って水に30分つけておく

  2. 2

    米を1合あらってもち米合わせる
    分量の水に砂糖、塩を混ぜて米を浸しておく

  3. 3

    鍋に入れ中火にかけ
    沸騰したら弱火にして10分加熱
    その後、火を消して10分蒸らす

コツ・ポイント

意外とお砂糖が入りますがものすごく甘いわけではありません

このレシピの生い立ち

夏休み‥青森に帰省すると毎回おばあちゃんが作ってくれた甘いお赤飯!
そのお赤飯を食べたくて帰ってたような‥(笑)

5合で作るとき…
うるち米4合+もち米1合
あずき汁800cc
レシピID : 5941839 公開日 : 19/12/08 更新日 : 21/01/18

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