グリルで簡単！揚げないトンカツ

【肉の下準備】
豚肉は脂身と肉の間に包丁を入れて筋を切り、フォークで肉の両面を満遍なく突き刺す。食感が柔らかくなります。

【衣の準備】
・卵、小麦粉、パン粉をそれぞれ器に入れる
・卵にマヨネーズを加えときほぐす
・パン粉に塩コショウをふる

豚肉を小麦粉→卵→パン粉と絡める。

グリルパンに蓋をして、魚焼きグリルで10分前後焼く

香ばしい匂いがしたら、火を止め余熱で火を入れる。3〜5分程度

分厚かったり、豚肉が冷たすぎると生焼けになるので、食べる前に中を確認してください。