里芋とグリーンピースのポタージュ

荒く刻んだ玉ねぎを炒める。

セロリを加えて、しばらく炒める。

さっと湯通しして戻したグリーンピースを加える。

茹でた里芋を加える。

ブレンダーで混ぜる。

好みの滑らかさ、塩加減に整える。牛乳や豆乳を加えると、色が綺麗になります。