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食パン3枚をトースターで焼き、たっぷりめにマヨネーズを塗る。
トマトは半月切り(使うのは3切れ)
ササミを削ぎ切りし、ゆでる。水気をペーパーでふき取る。
フライパンでベーコンをこんがり焼く。
目玉焼きを作る。(黄味をつぶして焼く。平らに焼いた方が見映えがよくなる。)
食パン⇒レタス⇒トマト⇒鶏ササミ⇒食パン⇒目玉焼き⇒ベーコン⇒食パンの順に乗せていく。
竹串を写真のように4か所刺し、つぶさないように切る。