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葉っぱを切ります。
一枚くらい、皮をむいて、水で良くすすぎます。
根元はギリギリでカット!バラバラにならないので。
長さを揃えてカット。
玉ねぎの部分から強火で炒めます。
片面が色良く焼けたら弱火にして、、、
葉っぱの部分を投入して炒めます。じっくりと。弱火で!3分くらい。
塩を入れてじわじわ。。2分くらい。
砂糖を入れてじわじわ。。7分くらい。
ネギがしっとりしたら、強火にして、バルサミコ酢、はちみつを入れて煮詰めます。
テカテカに✨
胡椒、乾燥バジル(あれば)、オリーブオイルをかけて完成!
きらきら!冷めても美味しいですよ。