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焼きそばの麺とキャベツはみじん切りにする。豚肉は小さく切る。ねぎは小口切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、キャベツも加えて炒め、塩コショウで下味をつける。
┃2 に焼きそばの麺とご飯を加え、炒め合わせる。塩こしょう・味の素・ウスタ-ソ-スで味付けして、更に炒める。最後にねぎを加え、フライパンにしょうゆを回しかけザッと炒める。
皿に盛り付け、しょうがをのせる。